Шу Пуэр "Цзиндун Лаочатоу" — это уникальный и редкий вид китайского чая, который ценится за свою насыщенность, глубину вкуса и необычную форму. Вкус чая "Цзиндун Лаочатоу" отличается насыщенностью и бархатистостью. Настой имеет густой, темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Во вкусе преобладают теплые ноты ореха, карамели, сухофруктов и легкой древесной горчинки.
Для заваривания Шу Пуэра рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 95–100°C. Первые проливы следует делать короткими (5–10 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 8–10 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.
