Плотно спрессованная туоча, мелкий лист и большое количество чайных почек. Аромат сухого листа напоминает сухофрукты. По вкусу слегка копченый и солоноватый с легкой фирменной горчинкой.
Для заваривания Шэн Пуэра рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 85–90°C. Первые проливы следует делать короткими (10–15 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 4–6 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.
