Для производства лунцзина используют верхушки побегов с двумя верхними листьями. Лунцзин даёт жёлто — зелёный настой с нежным тонким ароматом и ярким вкусом. Чай содержит витамин C и аминокислоты. Вкус цветочно — сливочный.
Заваривать сравнительно невысокой температурой – 75-80°C. Заваривание проливами, постепенно увеличивая время экспозиции.
